Czas ciężkiej próby
Posted on June 26, 2008
Wtedy właśnie wybucha kryzys filoksery, mikroskopijnej wielkości mszycy przywiezionej z Ameryki. Odkryta w 1864 roku w departamencie Gard zniszczyła prawie w całości winnice francuskie.
Jedynym sposobem na ujarzmienie plagi stały sig przeszczepy na nowe podkładki pochodzące z krzyżówek różnych rodzajów winorośli amerykańskiej odpornej na filokserę: było to równoznaczne z odtworzeniem całej kultury winnej we Francji i w związku z tym w niektórych regionach upraw całkowicie zaniechano.
Kryzys spowodował braki wina na rynku co sprzyjało oszustwom, fałszerstwu i produkcji win nienaturalnych. Ustawa z 14 sierpnia 1889, próbując ukrócić nadużycia, precyzowała oficjalną definicje wina jako ?produktu fermentacji całkowitej lub częściowej świeżych winogron lub pochodzącego z nich soku?, a w roku 1905 powołano do życia Wydział do Zwalczania Przestępstw Gospodarczych.
Po ?odbudowaniu? plantacji francuskich nadeszły czasy nadprodukcji i spadku notowań cen sprzedaży. W 1907 sytuacja ta osiągnęła apogeum, którego skutkiem był bunt winiarzy z Południa kierowany przez Marcelina Alberta, zwanego ?Winnym Cesarzem?.
I wojna światowa stanowiła okres słabych zbiorów wynikłych z powodu niedostatecznej pielęgnacji upraw, ale szybko powróciły czasy świetności. Lata 1931-1939, to okres kolejnej nadprodukcji, jednak interwencja państwa ustabilizowała sytuację rynkową dzięki wprowadzeniu kontroli i ograniczeniu wydajności, a także zakazowi zakładania nowych plantacji.
» Filed Under Uncategorized Tags: