Spożycie i obrót winami
Posted on June 26, 2008
Począwszy od XIII i XIV wieku eksplozja demograficzna i rozwój handlu spowodowały wzrost spożycia wina.
Później w XVIII wieku butelka i korek z drzewa korkowego wchodzą do powszechnego użycia co umożliwia rozszerzenie kanałów dystrybucji wina i przybliżenie go do miejsc konsumpcji.
Jednocześnie zakonników i arystokratów zastępują właściciele plantacji i hurtownicy.
W XIX wieku kolej żelazna otwiera winom z południa drogę na północ i okres ten uznać można za ?poczatek konca? upraw północnych (Ile-de-France, Wschód…). W samym departamencie Hérault obszar uprawny wzrasta w roku 1816 z 73 000 hektarów do 114 000 hektarów w 1850.
» Filed Under Uncategorized Tags: